1001 Món ăn ngon

Chia sẻ không giới hạn kiến thức ẩm thực

Bài mới nhất

Chủ đề hay

sức khỏe (10)
làm đẹp (5)
nấu ăn (4)
món ăn ngon (4)
mẹ và bé (3)
cách làm mứt bí (2)
trẻ (2)
tăng cân (2)
mang thai (2)
bạn nên biết (2)
mẹo vặt (2)
thực phẩm không nên cho bé ăn dặm (1)
bạn không ngờ tới (1)
những lưu ý (1)
khi m ang thai lần thứ hai (1)

Cách làm bánh flan sữa tươi ngon đơn giản tại nhà

Vào mùa hè khi thời tiết nắng nóng làm chúng ta khó chịu, những lúc này đồ ăn luôn được quan tâm nhất. Khi trời nắng nóng, nhiệt độ cơ thể tăng cao thì cũng là lúc chúng ta cảm thấy chán ăn, ăn không ngon miệng. Chúng ta luôn tìm kiếm những gì mát, dễ ăn nhất. Có một món ăn rất tốt để giải nhiệt trong mà hè này chính là bánh flan. Hôm nay chúng ta cùng vào bếp học cách làm bánh flan để đánh bay cái nóng mùa hè nhé!

Bánh flan

Nguyên liệu làm bánh flan

  • 400 ml sữa tươi không đường
  • 6 quả trứng gà ta
  • 100 ml kem tươi
  • 2 vani dạng ống
  • Gia vị: muối và đường
  • Các dụng cụ làm: khuôn làm bánh, máy đánh trứng,.....

Các bước làm bánh flan

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên bạn cần làm phần cramen trước. Để làm được caramen ngon chúng ta cần chuẩn bị 1 cái chảo chống dính kích thước nhỏ. Cho 1 chút đường vừa phải cùng với 1 chút xíu nước. Đun đường với lửa nhỏ, đồng thời lấy tay đảo đều. Sau đó khi nào thấy đường chuyển thành màu nâu cánh gián thì tắt bếp. .

Tiếp đến cho 1 chút xíu nước cốt chanh vào đảo đều, đổ phần nước đường ra vào đáy của những chiếc khuôn, chú ý là chỉ nên đổ kín phần đáy khuôn là được. Rồi sau đó chúng ta cho phần khuôn đã được phủ caramen trên vào ngăn đông cả tủ lạnh cho caramen được đông lại.

Tiếp đến công đoạn chuẩn bị nhân bánh. trứng bạn cần tách bỏ vỏ ra, sau đó lọc để riêng lòng đỏ với lòng trắng của trứng. Tiếp đến bạn cho vào bát to 2 quả lòng đỏ cùng với 2 quả lấy cả lòng trắng vào đánh đều lên thêm 1 chút xíu đường.

Tiếp theo cho 100 ml kem tươi cùng 400 ml sữa tươi vào bát trứng cùng 2 quả trứng còn lại đánh đều khoảng 5 phút. Sau đó cho hỗn hợp trứng sữa lọc qua rây để cho hỗn hợp mịn hơn không bị rỗ khi làm chín.

Nguyên liệu làm bánh flan

Bước 2: Cách làm bánh flan

Khi phần caramen trong tủ lạnh đã đông lại, thì bạn bỏ ra sau đó rót từ từ phần nhân bánh flan vào trong khuôn. Chú ý không nên rót quá đầy, vì khi nướng bánh sẽ còn phồng lên, nếu rót đầy quá khi nướng bánh sẽ bị trào ra ngoài.

Khi đã cho được phần nhân vào khuôn thì xếp khuôn bánh vào trong lò nướng, nướng ở nhiệt độ 200 độ C và nướng trong khoảng 20 phút là bánh đã chín.

Nếu như bạn không có lò nướng thì có thể cho vào nồi hấp cách thủy. Khi hấp bạn nên cho 1 khăn mỏng lên trên bề mặt bánh để cho nước không chảy được vào bánh, cứ 5 phút nên bỏ vung nồi ra cho ráo nước. Làm như vậy bánh sẽ không bị rỗ khi hấp.

Hấp bánh flan

Khi bánh chín bỏ bánh ra ngoài, úp ngược phần khuôn bánh lại là ta đã có bánh flan ngon tuyệt rồi. Với cách làm bánh flan đơn giản các bạn cũng có thể tự làm bánh ở nhà. Hi vọng với bài viết ngày hôm nay các bạn không cần ra ngoài hàng mà vẫn có bánh flan ăn tại nhà. Chúc các bạn thành công!

Những tác dụng ít ai ngờ đến cúa dầu ô liu

Dầu Ô liu không chỉ được sử dụng hàng ngày như một loại dầu ăn thông thường mà dầu ô liu còn có thể sử dụng để làm đẹp một cách cực kỳ hiệu quả. Chúng ta cùng điểm mặt những tác dụng ít  ngờ đến của dầu ô liu nhé.

Tẩy trang

Để tẩy trang với dầu ô liu, bạn cần rửa sach tay sau đó đổ một chút dầu oliu ra tay và mát xa đều lên mặt. Dùng bông tẩy trang lau sạch lớp dầu oliu rồi rửa lại bằng sữa rửa mặt là bạn đã tẩy trang xong. Cách này không chỉ giúp bạn tiết kiệm chi phí mà còn giúp cung cấp độ ẩm cho da hiệu quả không thua gì các loại mĩ phẩm. Tuy nhiên chú ý cần làm sạch lớp dầu trên mặt vì rất có thể đó sữ là nguyên nhân khiến da bạn nổi mụn.

Làm mặt nạ

Dầu oliu có nhiều công dụng
Dầu oliu là loại dầu thực vật có rất nhiều dưỡng chất, giúp cung cấp độ ẩm cho da hiệu quả. Để làm mặt nạ bạn có thể xoa một lớp mỏng dầu oliu lên mặt, mát xa nhẹ nhàng trong khoảng 15 phút rồi đung một miếng bông tẩy trang đã thấm nước hoa hồng để lau lại. Cách này không thích hợp cho những người có làn da dầu mà chỉ nên dùng cho da khô.

Chống rạn da

Bà bầu thường bị rạn da trong quá trình mang thai. Dùng dầu oliu không chỉ tiết kiệm chi phí mà còn rất an toàn cho phụ nữ mang thai, hơn hẳn so với các loại mĩ phẩm. Bạn hãy dùng dầu oliu để xoa lên những vùng da bị rạn nứt như bụng, hông, đùi rồi mát xa nhẹ nhàng, sau đó rửa lại với nước ấm. Đây là một những tác dụng ít ngờ đến của dầu ô liu.

Dưỡng ẩm

Vào mùa hanh khô, làn da rất cần được cung cấp độ ẩm thường xuyên, nên khi tắm hay khi rửa mặt bạn có thể thêm một vài giợy dầu vào sữa tắm hoặc sữa rửa mặt để dưỡng ẩm. Đây là một tác dụng ít người ngờ đến của dầu ô liu cũng là một cách bảo vệ làn da khỏi những tác nhân có hại từ môi trường. Tuy nhiên cách này không nên áp dụng thường xuyên bởi nó có thể khiến lông của bạn mọc nhanh hơn.

Dưỡng tóc

Khi tóc bạn bị hư tổn quá nhiều do làm hoá chất thì dầu oliu sẽ là cứu tinh hoàn hảo. Dùng dầu oliu xoa lên tóc 15 phút trước khi gội sẽ nhanh giúp bạn có mái tóng bóng mượt không lo bị hư tổn. Cách này nên hạn chế với người có mái tóc bóng dầu.

Món ngon nóng hổi cho mùa đông không lạnh

Một mùa đông lạnh lại đến, các nàng, các mẹ đã chọn được món ăn ngon, nóng hổi cho mùa đông không lạnh chưa? Ngay sau đây sẽ là những món nóng hổi, độc đáo cho cho các mẹ, các nàng chiêu đãi gia đình trong mùa đông lạnh tới. Đảm bảo cả gia đình sẽ thích mê.

Nhắc đến mùa đông tôi cá cược với bạn rằng bạn sẽ nghĩ đến món chân giò nấu đông. Bài này chúng ta sẽ liệt kê ra những món ăn ngon được sử dụng trong mùa đông nhé.

Món ăn thứ nhất: Tôm sốt đậu chua ngọt

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Tôm
  • Đậu phụ
  • Cà chua
  • Các gia vị: Dầu ăn, mắm ngon, súp
  • Hành lá, hành khô

Để chế biến, các bạn làm như sau:

Tôm sốt đậu chua ngọt

Bước 1: Sơ chế tôm

Tôm các bạn bóc sạch vỏ, bỏ đầu rồi mang rửa sạch với nước, để ráo nước.

Bước 2: Chế biến món Tôm sốt đậu chua ngọt

Đầu tiên, các bạn thái đậu thành các miếng nhỏ vừa ăn, đem rán vàng các mặt rồi cho ra đĩa.

Tiếp đến bạn băm nhỏ hoặc đập dập hành khô, bắc chảo phi thơm lên, cho cà chua đã chuẩn bị để nấu sốt vào, thêm ít đường, muối vào, đảo đều đến khi cà chua chín nhừ hết thì ta được nước sốt cà chua.

Cuối cùng, bạn cho tôm, đậu phụ vào đảo, thêm chút giấm ăn vào nếu muốn ăn nhiều chua hơn. Sau đó đậy vung lại chờ tôm chín là xong.

mì cay hàn quốc

Món ăn thứ 2: Rau bí xào thịt

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Rau bí: 1 nắm to
  • Thịt xay
  • Tỏi
  • Nước mắm ngon
  • Các gia vị khác

Cách chế biến món rau bí xào thịt

Rau bí xào thịt

Bước 1: Sơ chế rau bí

Bản nhặt sạch rau bí rồi rửa sạch. Chú ý làm sạch phần cuống lá, lá, để riêng 2 loại này nhé.

Để làm sạch lông rau bí, các bạn có thể cho một chút muối trắng, vào vò cùng rau bí. Hoặc bạn cũng có thể trần qua lá rau bí với nước sôi. Sau đó rửa sạch. Khi xào các bạn nên cho lá vào sau nhé.

Bước 2: Chế biến

- Phi thơm tỏi, thêm thịt băm vào xào trước, thêm gia vị cho vừa ăn, hoặc theo khẩu vị tùy thích.

- Xào được 3 phút thì các bạn thêm rau bí vào xào cùng, xào đến khi rau vừa chín là được. Rau bí ngon hơn khi ăn nóng, rất thích hợp với mùa đông lạnh.

Vậy là các bạn đã có trong tay 2 món ăn đơn giản, phù hợp với mùa đông lạnh rồi đấy, chúc các bạn thành công với 2 món ăn trên.

Tham khảo một số loại thực phẩm giàu protein

Protein (đạm) là một trong những chất thiết yếu nhất của cơ thể. Protein giúp cho hệ cơ bắp phát triển, cũng cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động, tăng cường sức đề kháng, giúp cho cơ thể khỏe mạnh. Sau đây là một số loại thực phẩm giàu protein:
 

Trứng

Trứng giàu protein
Một trong những thực phẩm giàu protein hàng đầu đó là trứng. Trứng là loại thực phẩm nhiều người sử dung để tăng cân, xây dựng cơ bắp. Mặc dù trong trứng có chứa cholesterol nhưng nó lại không gây hại cho cơ thể nếu như ăn ở mức độ vừa phải. Những vận động viên coi trứng là thực phẩm hàng đầu giúp duy trì thể lực và luyện cơ bắp. Mỗi tuần bạn nên ăn khoảng 5 quả trứng để cung cấp protein cho cơ thể

Thịt

 
Nhắc đến những thực phẩm giàu protein người ta không thể không nhắc đến thịt, trong đó thịt bò là loại thịt giàu protein nhất mà lại an toàn nhất. Thịt bò vốn là loại thực phẩm giàu protein nhất nhì khi mà mỗi 100g thịt chứa tới 26g protein. Hơn nữa thịt bò lại có hàm lượng cholesterol thấp hơn so với thịt lợn lại giàu sắt hơn nên ăn thịt bò sẽ rất tốt cho sức khỏe
 
 Ngoài thịt bò thì thịt gà cũng là loại thực phẩm khá giàu protein. Thịt gà nhất là thịt ức gà đặc biệt tốt cho người muốn lên cơ nhưng lại không muốn tích tụ chất béo. Bạn có thể dùng thịt gà chế biến các món ăn để bổ sung protein

Cá tươi

 
Các loại cá, đặc biệt là cá hồi là nguồn chứa protein khá dồi dào. Hơn nữa trong cá lại có omega-3 đặc biệt tốt cho sức khỏe. Chất béo trong cá cũng là loại không gây hại cho cơ thể. Ngoài ra ăn cá còn giúp cho đôi mắt sáng và hệ tim mạch khỏe

Đậu nành

 
Trong số những loại rau củ thì đậu nành được coi là thực phẩm giàu protein nhất. Nguồn protein trong đậu nành dồi dào không kém những loại thực phẩm khác, ăn đậu nành còn giúp bảo vệ hệ tim mạch vô cùng hiệu quả. Đối với đậu nành bạn có thể nấu thành cháo, làm sữa đậu nành, tào phớ,...Có thể nói đây là loại thực phẩm quen thuộc vừa rẻ lại vừa có nhiều công dụng

Các làm thịt bò xào chua ngọt - món ngon cho bữa cơm chiều

Khi giao mùa, thời tiết đã dần chuyển từ hạ sang hu, tiết trời man mát mà bữa tối được ăn món thịt bò xào chua ngọt này thì hết ý. Nước sốt bò chua ngọt này trộn với cơm thì chẳng cần ăn thêm thức ăn nữa luôn ấy. Hãy cùng 1001 Món Ăn Ngon vào bếp nấu ngay món thịt bò xào chua ngọt này chuẩn bị cho bữa tối nào. Bật mí cho bạn một bí mật, hãy nấu dư cơm cho bữa tối này nhé, đảm bảo bạn sẽ cảm thấy thật bất ngờ khi bạn làm món ăn này trong bữa tối nay đấy.

Nguyên liệu cho món ăn:

Để làm món thịt bò xào chua ngọt bạn phải chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

  • Thịt bò: 200g
  • Ớt tươi hoặc ớt ngâm giấm: 10 quả
  • Gừng tươi, hành, tỏi
  • Gia vị: Xì dầu, dầu ăn, dầu mè, bột sắn dây, nước mắm, đường, giấm ăn.

Các làm như sau:

Để có thể thực hiện thành công và như mong đợi trong món ăn này, bạn cần tuân thủ theo những công đoạn bên dưới đây:

Bước 1: Chuẩn bị gia vị và ướp thịt bò

thịt bò được ướp với gia vị

Thịt bò: ta chọn nhưng miếng thịt ngon, thớ rõ, nên chọn phần thịt ở đùi. Ta mang thịt đi rửa sạch, để cho ráo nước rồi thái thành các miếng mỏng. Ướp thịt bò bằng 2 thìa dầu ăn, 1 thìa xì dầu, một chút dầu mè, 1 thìa bột sắn dây, 1 thìa nước trắng, 1 thìa mắm ngon. Sau đó đeo bao tay nilông, trộn đều, bóp nhẹ để các gia vị, nguyên liệu thâm vào thịt bò hơn. Để gia vị ngấm vào thịt bò tốt hơn, vị thơm ngon đậm đà hơn thì ta nên ướp tối thiểu 30 phút đến 1 tiếng. .

Vơi các nguyên liệu khác:

  • Ớt: Lọc bỏ hạt để đỡ mùi hăng, sau đó cắt thành các miếng mỏng.
  • Tỏi, hành, gừng: Bóc vỏ, đập dập rồi băm nhỏ.

Bước 2: Xào thịt bò chua ngọt

phi hành

Bắc chảo lên bếp, vặn lửa vừa phải, đợi chảo nóng, đổ khoảng 2 thìa dầu ăn vào chảo, đợi sôi dầu ta cho hành đã chuẩn bị bên trên vào phi, sau đó cho thịt bò vào, đảo nhanh tay đến khi thịt săn lại, hơi chuyển màu thì  thêm tỏi, gừng, ớt đã chuẩn bị vào, nhanh tay đảo đều.

hoàn thành món thịt bò xào chua ngọt

Đảo nhanh tay, chỉ sau khoảng 2 - 3 phút thôi, sau đó thêm đường vào món ăn để tạo vị ngọt, đảo đều cho đường tan hết thì tắt bếp, cho ra đĩa. Vậy là chúng ta đã có một đĩa thịt bò xào chua ngọt thơm ngon, hấp dẫn rồi. .

Món thịt bò xào chua ngọt này để ăn tối với bữa cơm thì hết ý luôn, đảm bảo cả gia đình sẽ tấm tắc khen ngon, nồi cơm có nấu dư ra cũng sẽ dần dần mà vơi dần đi. Hãy tìm một ngày đẹp trời nào đó để trổ tài cho người thân và cả gia đình bạn thưởng thức món ăn này. Vừa gắn kết tình cảm gia đình, lại vừa có thể tạo ra một món ăn ngon do chính tay mình làm ra, thật hành phúc phải không nào?

Đây là một trong những món ăn ngon từ thịt bò, rất đơn giản, dễ làm, hợp để ăn cùng với cơm. Từng miếng thịt bò cùng với hương vị đậm đà, sự kết hợp hoàn hảo của gia vị chua ngọt sẽ đem đến một cảm giác ngon miệng khó có thể cưỡng lại. Điều đó lại càng làm món ăn của chúng ta càng trở nên nổi bật và đặc biệt hơn.

Chúc cả nhà có bữa tối thật ngon miệng với món thịt bò xào chua ngọt này nhé!

Cách làm mứt bí thơm ngon đúng điệu - món ngon cho mùa lạnh

Cách làm mứt bí thơm ngon đúng điệu - món ngon cho mùa lạnh. Mứt bí là một món mứt giòn ngon - rất thích hợp ăn khi thời tiết lạnh. Mứt bí khá dễ làm mà lại rất đảm bảo vệ sinh. Tuy nhiên không phải ai cũng biết làm món mứt bí thơm ngon này. Hôm nay 1001 món ăn ngon sẽ giới thiệu đến bạn đọc cách làm mứt bí thơm ngon đúng điệu, ngon hơn cả mứt ở chợ.

Mứt bí thơm ngon

Nguyên liệu làm món mứt bí thơm ngon đúng điệu

  • Bí xanh: 1kg
  • Đường: 500g
  • Phèn chua: 300g
  • Nước vôi trong: 2l
  • Vani

nguyên liệu

Cách làm món mứt bí thơm ngon đúng điệu

Bước 1: Chuẩn bị bí xanh

Bạn nên chon những quả thật già để chất lượng mứt được tốt nhât, giòn hơn. Tiến hành nạo bỏ vỏ bí xanh, bỏ ruột và hạt đi. Ta chọn lấy phần cùi màu trắng, sau đó đem đi thái miếng. Nếu bạn muốn miếng mứt trắng, hãy gọt bỏ phần thịt phía xanh bên ngoài, nếu muốn mứt bí có màu xanh thì lấy cả phần cùi xanh.

Bí gọt vỏ nạo sạch ruột

Bước 2: Ngâm bí với nước vôi trong

Ngâm bí đã thái miếng ở bước 1 với nước vôi trong từ 6-8 tiếng, các bạn nên để qua đêm là tốt nhất. Bạn cần chú ý đến lượng nước vôi trong phải đủ ngập mặt bí. Ngâm bí với nước vôi sẽ làm cho món mứt có độ giòn hơn, thơm ngon đúng điệu hơn. Ngâm bí xong, các bạn vớt bí ra rổ đem rửa lại nhiều lần với nước sạch. Dàn đều bí ra rổ, các bạn để chỗ thoáng trong khoảng 15 - 20 phút cho ráo sạch nước. Như vậy miếng bí sẽ giòn hơn.

Ngâm bí với nước vôi trong

Bước 3: Chế biến phèn chua

Bắc chảo lên bếp, cho khoảng 15g phèn chua vào đung với khoảng 3l nước. Khi nước sôi các bạn thả bí đã ráo nước vào chần qua trong khoảng 1 - 2 phút, sau đó nhanh tay vớt ra rổ và đem xả qua nước lạnh ngay. Ta dàn đều bí trong rổ khoảng 1-2 tiếng cho bí ráo sạch nước.

Bước 4: Ướp bí với đường

Sau khi bí đã ráo nước, các bạn cho bí ướp với đường theo theo tỉ lệ 2:1 tức là  1kg bí sẽ cần khoảng 0,5kg đường trắng. Sau khi đổ bí vào, trộn đều bí lên cho bí thấm đều với đường. Thi thoảng nên xóc đều hỗn hợp này để bí ngấm đường hơn. Ướp khoảng 4 – 5 tiếng hoặc đến khi đường tan hoàn toàn.

Bước 5: Nấu mứt bí

Để nấu mứt bí, các bạn cho bí vào chảo, đặt chảo lên bếp với mức lửa trung bình. Đến khi bí sôi cần đảo đều tay để đường không bị sát vào đáy chảo. Các bạn nấu đến khi nước cạn hết, miếng bí trở lên cứng hơn và được phủ một lớp đường mỏng phía ngoài mặt.

Đun bí với đường phèn

Bước 6: Hoàn thành mứt bí

Ta đun chảo nấu bí đến khi nước đường bắt đầu cạn, cần đảo bí liên tục để đường kết tinh được bám đều vào bí và không bị sat xuống chảo nấu. Khi thấy đường kết tinh bám một lớp ngoài miếng bí trắng đều thì tắt bếp, bắc chảo bí xuống và nhỏ ngày vào bí vài giọt vani. Dùng đũa tiếp tục đảo đều bí trong khoảng 2-3 phút cho bí và đường kết tinh khô hẳn.

Mứt bí thơm ngon

Bước 7: Bảo quản:

Khi mứt bí đã nguội hẳn, bạn cho mứt bí vào túi bóng buộc kín lại để bảo quản, bạn nên bảo quản bí trong ngăn mát tủ lạnh để mứt bí dùng được lâu hơn.

Vậy là bạn và 1001 món ăn ngon đã hoàn thành món mứt bí giòn ngon đúng điệu rồi đấy, thật đơn giản đúng không nào. Hãy bắt tay vào làm ngay cho mình một đĩa mứt bí thơm ngon nhé.

Chúc các bạn thành công!

Nguồn dinh dưỡng từ cháo lươn đối với trẻ sơ sinh, mẹ nên biết

Mẹ có biết rằng cháo lươn có một dinh dưỡng vô cùng to lớn và vô cùng có ích cho các bé sơ sinh không, các mẹ hãy chú ý món ăn bổ dưỡng này để bổ sung thực đơn ăn uống hằng ngày cho con yêu của mình né.

Dinh dưỡng từ thịt lươn

Có thể nói rằng món thịt lươn có chứa 1 nguồn các chất cần thiết chẳng hạn như cung cấp vitamin và rất nhiều các chất khoáng chẳng hạn như cung cấp các loại vitamin A, B1, B6 và các chất sắt, natri, kaki. Đông y cũng đã công nhận rằng món thịt lươn chữa được rất nhiều bệnh chẳng hạn như phong thấp, chữa được bệnh suy dinh dưỡng và cả kiết lị….

Với thai phụ thì tuyệt đối không được ăn món thịt lươn đâu nhé, cũng bởi vì nó mang tới lợi ích và sinh  khí huyết, có tác dụng tăng cường dưỡng khí, máu huyết được lưu thông và còn tăng cường khả năng tình dục nữa đấy.

cháo lươn

– Chữa bệnh tiêu chảy:

Khi thấy dấu hiệu trong phần có đờm, nhớt và cả máu thì bạn nên nướng 1 con lươn được nuôi ở nước ngọt sau đó bỏ đi phần gan và cả nội tạng. Tiếp theo mẹ cần rang khoảng 10g đường vàng và sau đó tán cho thành bột nhé. Cho bột này uống cùng với nước ấm, hãy áp dụng mỗi ngày từ 3-4 lần và chỉ cần mỗi lần áp dụng là 1 -2 muỗng cà phê là được nhé.

Những bệnh có thể dùng lươn để chữa khỏi

– Chữa bệnh phong thấp:

Đây là bệnh dễ gặp và cũng có thể chữa được bằng cách dùng lươn đem hầm chung với rau ngổ và sả nhé.

– Chữa bệnh trĩ:

Bạn có thể dùng lươn nước ngọt hoặc lươn biển để tăng khả năng cầm máu và cũng có thể điều trị được các búi trĩ nữa nhé. Khi bạn nấu lươn thì chỉ ần dùng nồi đất để có thể tránh được những mùi thanh của lươn nhé. Ngoài ra trong việc mổ lươn cũng cần phải chú ý, đó là tránh việc dùng dao mổ lươn, tránh việc va chạm giữa kim loại và máu lươn bởi có thể gây tanh đấy, do đó hãy áp dụng cách vót tre nhọn để mổ lươn nhé.

– Chữa chứng suy nhược:

Nếu mà rơi vào tình trạng suy nhược do việc lạm dụng tình dục quá nhiều thì có thể dùng lươn biển để nấu cùng với rượu chát cho đến khi nào cạn thì dừng. Sau đó dùng con lươn đó đem giã thành bột.Chỉ cần áp dụng cách này để dùng chung với rượu để có thể chữa được chứng suy nhược.

Mực nướng sa tế ngon tuyệt tại nhà cho gia đình

Mực nướng sa tế là món ăn rất ngon và đặc biệt là với những bạn nào có sở thích ăn cay. Món mực nướng sa tế là món ăn khá quen thuộc trong các nhà hàng và đặc biệt chính là món nhậu yêu thích của đàn ông. Tuy nhiên, không chỉ tới với nhà hàng mới có được những món ăn này, mà tại nhà chỉ với khoảng 20 phút là bạn hoàn toàn có thể tự tay làm được món mực nướng sa tế đúng vị ngon như nhà hàng làm luôn.

mực nướng

Nguyên liệu

  • Mực tươi: 3 con
  • Củ sả: 60 gam.
  • Gia vị: mật ong, tương ớt, tỏi, hạt tiêu, sốt và hạt nêm

Cách thức tiến hành:

Bước 1: Sơ chế mực nướng:

mực tươi

- Mực mua về bạn phải làm sạch, tiếp theo dùng dao khứa nhẹ lên phần thịt mực để mực có thể ngấm được đều gia vị. Râu bạn có thể cắt đứt.

- Củ sả bạn bóc vỏ ngoài và rửa sạch, tiếp theo đập dập sả đồng thời băm nhỏ.

- Tỏi băm ra chắt lấy nước cốt để gọn vào trong bát nhỏ.

Bước 2: Làm sa tế:

sa tế

Thay vì sử dụng những lọ sa tế ngoài quán, bạn hoàn toàn có thể làm được sa tế bằng cách cho tất cả nguyên liệu đã được chuẩn bị ngoài mực trộn đều lên đánh đều tay, nhớ thêm chút xíu dầu ăn.

Bước 3: Uớp mực:

ướp mực

Sau khi hoàn thành công đoạn làm sa tế bạn hãy cho toàn bộ hỗn hợp lên trên mình mực để ướp trong khoảng 30 phút.

Bước 4: Nướng mực:

- Sau 30 phút ướp mực đó, bạn có thể loại bỏ đi sả còn đám nhiều trên mực, rồi cho mực vào vỉ nướng chuẩn bị nướng mực.

mực nướng giấy bạc

- Bạn có thể cho mực lên lò nướng hoặc là nướng mực bằng bếp than hoa.

- Trong quá trình nướng, bạn cần chú ý lật đều tay và cho thêm sa tế lên mực. Tránh để lửa to vì mực sẽ không chín được đều còn nhanh cháy.

đĩa mực nướng

Trên đây là cách thức làm món ăn mực nướng sa tế ngon y hệt nhà hàng.

Hi vọng rằng ngày nào đó các chị em phụ nữ có thể làm món ăn này cho chồng yêu của mình, hoặc là nếu đấng mày râu nào muốn trổ tài thì cũng là phương thức giúp đỡ hữu hiệu. Chúc các bạn ngon miệng! .

Hướng dẫn làm món thịt bò hầm nấm thơm ngon kiểu Pháp

Thịt bò hầm nấm là món ăn ngon tuyệt và giàu dưỡng chất, vì vậy đây là món ăn được nhiều mẹ nội trợ tin dùng. Hôm nay, 1001 Món Ăn Ngon sẽ hướng dẫn các bạn làm món thịt bò hầm nấm thơm ngon kiểu Pháp rất dễ làm. Đặc biệt, món thịt bò hầm nấm thơm ngon kiểu Pháp này sẽ rất khác với những món thịt bò hầm thông thường bạn vẫn làm. Với món bò hầm nấm này, bạn có thể dùng ăn với cơm nóng trong bữa ăn chính, hoặc ăn với bánh mì, bánh quy theo phong cách Tây Âu. Hãu cùng 1001 Món Ăn Ngon vào bếp bắt đầu nấu món ăn này ngay bây giờ nhé.

 Hướng dẫn làm món thịt bò hầm nấm thơm ngon kiểu Pháp

Nguyên liệu làm món thịt bò hầm nấm thơm ngon kiểu Pháp

  • Sốt cà chua đặc: khoảng 2 muỗng
  • Rượu vang đỏ: 1 ly nhỏ
  • Thịt bò: 500g
  • Cà rốt: 1 - 2 củ
  • Khoai tây: 2 củ
  • Hành tây: 2 củ
  • Cần tây: 1 cây
  • Nấm tươi: 200 g
  • Canh bơ: 2 thìa
  • Rau mùi tây: 1 bó nhỏ
  • Gia vị: Bột mì, dầu ô liu, chanh, dầu ăn, muối, hạt nêm, hạt tiêu.
  • Giấy nướng: khoảng 1 tấm, tốt nhất nên mua một quận dùng dần.

Cách làm món thịt bò hầm nấm thơm ngon kiểu Pháp

Bước 1: sơ chế nguyên liệu làm món thịt bò hầm nấm thơm ngon kiểu Pháp

Thịt bò sau khi rửa sạch để loại bỏ tạp chất, sau đó bạn thái thành những miếng vuông vừa ăn, nhớ cắt đều tay.

  • Nấm tươi bạn sơ chế bỏ gốc rồi rửa sạch với nước ấm.
  • Khoai tây, cà rốt gọt bỏ vỏ rồi cắt thành khoanh vừa ăn.
  • Hành tây bỏ vỏ ngoài rồi thái miếng vừa ăn
  • Cần tây bỏ gốc rồi cắt thành những khúc vừa.
  • Rau mùi tây bỏ gốc rồi rửa sạch với nước.

Bước 2: các bước thực hiện món thịt bò hầm kiểu Pháp.

Đầu tiên, các bạn tiến hành ướp thịt bò với gia vị trong ít nhất 30 phút đến 1 tiếng.

ướp thịt bò

Cho thịt bò đã thái miếng vuông vào một cái bát đủ chứa rồi thêm một chút muối, hạt tiêu, sau đó trộn đều bằng tay. Nên ướp thịt bò ít nhất khoảng 30 phút cho thịt bò ngấm đều gia vị .

phủ bột mì vào thịt bò

Tiếp theo, bạn cho một lượng vừa đủ bột mì vào bát thịt bò sao cho bột phủ kín miếng thịt bò là được rồi. Bóp lại lần nữa bằng tay.

cho dầu ăn vào chảo

Tiếp theo, bắc chảo lên bếp, thêm một lượng dầu thực vật vào làm nóng, mở lửa ở mức vừa phải để dầu nóng đều.

đun sôi dầu ăn

Đợi dầu ăn sôi nóng lên, ta đổ thịt vào đảo đều với dầu ăn cho thịt săn lại.

chiên vàng thịt bò

Trong quá trình chiên thịt bò chú ý lật cả hai mặt thịt bò để có được màu thịt bò vàng ươm, ngon mắt nhé.

gắp thịt bò ra bát

Sau khi thịt bò chín, cho thịt bò vào một cái đĩa để riêng.

cho rau củ vào chảo

Lấy một cái chảo đặt lên bếp, để lửa vừa, bạn cho hỗn hợp rau củ đã chuẩn bị bao gồm hành tây, cà rốt, khoai tây, cần tây. Đảo thật nhanh tay cho chín đều nhé.

thêm bơ vào chảo rau củ

Sau đó, thêm bơ vào hỗn hợp rau củ để chiên vàng, làm rau củ thơm ngon và mềm hơn.

thêm nấm tươi vào rau củ

Sau đó, thêm nấm tươi vào chảo chiên tiếp.

thêm sốt cà chua

Thêm 2 thìa sốt cà chua đặc vào nồi rau củ và tiếp tục chiên vàng.

thêm rượu vang vào rau củ

Khi hỗn hợp rau củ chín, mùi thơm mạnh thì các bạn cho 1 ly rượu vang đỏ vào chảo, đảo đều tay, nhanh và liên tục.

thêm thịt bò vào rau củ

Cho thịt bò đã chiên săn đều vào đảo đều.

thêm nước dùng

Đổ một bát nước ấm ngâm qua mặt hỗn hợp rau củ thịt bò.

thêm rau húng tây

Cho thêm một vài nhánh húng tây vào nồi thịt bò.

phủ giấy nướng vào chảo thịt

Dùng tấm giấy nướng phủ kín miệng nồi thịt bò.

đậy kín vung nồi

Rồi sau đó, dùng vung nồi đậy kín.

hầm nhừ thịt bò

Hầm thịt bò trong khoảng 40 phút hoặc đến khi nào thấy thịt bò và rau củ đều mềm thì tắt bếp và  nêm nếm cho vừa khẩu vị.

múc thịt bò hầm nấm ra bát

 Múc thịt bò hầm rau củ ra bát.

thêm nước chanh và dầu oliu

Thêm một ít nước chanh và dầu oliu vô, khuấy đều.

thịt bò hầm nấm kiểu Pháp thơm ngon

Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món ăn này và các bạn có thể thưởng thức được rồi đấy, nhớ là ăn ngay lúc nóng mới ngon nhé.

5 mẹo hay với trứng sẽ khiến bạn tiếc nuối vì tới giờ mới được biết

Khi biết được những mẹo này bạn sẽ cảm thấy đơn giản quá và thây có vẻ tiếc nuối vì mình đã không biết sớm hơn. Tất tần tật mẹo về trứng sẽ được bật mí cho bạn ở dưới đây.

Trứng là loại thực phẩm bổ dưỡng và được nhiều người yêu thích. trưng không chỉ là món ăn bổ mà còn có thể dùng làm đẹp hiệu quả. Khi biết thêm những mẹo hay ho mà đơn giản này sẽ khiến cuộc sống của bạn nhẹ nhàng và dễ dàng hơn.

Cách phân biệt trứng sống và trứng chín

Trứng có lớp vỏ ngoài trứng, cứng và không thể phân biệt trứng đã luộc chín hay chưa. Do đó, lỡ có quả trứng sống hay chín nào bị lạc lẫn vào với nhau thì bạn sẽ làm sao để phân biệt? đương nhiêu không thể đập nó ra để xem chín sống thế nào rồi. mách bạn mẹo đơn giản đó là chỉ cần dựng đứng hai quả trứng sau đó xoay vòng, quả trứng sống sẽ ngay lập tức bị đổ do lượng trứng trong quả trứng còn sống và loãng, sẽ khó xoay. Còn quả trứng chín sẽ xoay rất lâu vì nó đã được đông đặc lại thành một khối tạo được kết dính tốt hơn nên xoay được lâu hơn.

phân biệt trứng sống và trứng chín

Tách lòng đỏ ra khỏi lòng trắng

Lòng trắng và lòng đỏ trứng thường có công dụng khác nhau trong làm đẹp da. Họ thường sử dụng riêng rẽ lòng đỏ và lòng trắng trứng. cách để tách lòng đỏ và lòng trắng trứng sẽ đơn giản hơn nhiều nếu dùng một chai nhựa. có thể dùng chai nước khoáng đã bỏ đi, để miện sát gần lòng đỏ rồi bóp nhẹ và nhanh chóng thả ra. Lòng đỏ sẽ bị hút vào miệng chai còn giữ lại lòng trắng trứng. lúc này có thể sử dụng lòng đỏ hoặc lòng trắng trứng tùy thích.

tách lòng đỏ và trắng

Bóc trứng một lúc được nhiều quả

Bóc trứng sẽ khá là tốn thời gian vì bạn cần ngâm nước cho ráo vỏ, sau đó bóc. Cách làm sau sẽ giúp bạn tiết kiệm được thời gian hơn khi bóc nhiều quả trứng một lúc. Bạn chỉ cần bỏ trứng vào luộc cùng một âu, không đổ nước. sau đó đậy nắp và lắc mạnh thì các quả trứng va chạm vào nhau sẽ khiến vỏ trứng bị dập và dễ dang bóc hơn.